Torrefazione Cialdoro
Da 61 anni Amanti del Caffè
Torrefazione Cialdoro nasce come distaccamento dell’azienda produttrice di caffè brasilejra ed opera nel mondo del caffè dal 1960.
La nostra torrefazione puramente artigianale, rispetta tutte le fasi della lavorazione seguendo metodi tradizionali.
Dove la cultura e la tradizione per il caffè espresso incontra negli anni la tecnologia e l’ingegneria del made in Italy.
L’attenzione quindi alla divulgazione del vero espresso all’italiana e la produzione di miscele di alta qualità ha reso possibile il diffondersi del nostro marchio in tutto il territorio nazionale.
Il nostro slogan è: “la convenienza si misura in qualità”… li dove con l’esplosione del mercato del caffè monoporzionato sono tante le aziende che producono caffè, quasi tutte però puntano al prezzo a discapito della qualità stessa. Noi della Cialdoro caffè siamo convinti che dare la qualità ad un prezzo permissibile a tutti si può, ed è per questo che il giusto rapporto (qualità prezzo) è rimasto costante nel tempo.
L’attenzione che abbiamo anche nella fase di produzione e logistica fa in modo che in tutte le case, bar, uffici e ristoranti, arrivi un prodotto sempre fresco.
Le 8 miscele chiamate con i nomi delle città non è altro che un percorso di studi che attribuisce alla diversità del nostro bel paese un identità che lo contraddistingue per climi, culture, tradizioni e abitudini, ed è per questo che anche il caffè espresso
nonostante sia etichettato come “all’italiana”, trova nelle nostre città la varietà di miscele che spesso le rispecchiano
La nostra strategia aziendale si fonda sulla passione per la qualità, specchio per la piena soddisfazione del cliente ed è per questo che le miscele finali sono il risultato di un attento lavoro e assaggi continui per offrire al consumatore finale il gusto dell’antica tradizione del caffè espresso all’italiana, da sempre vanto del made
in Italy a livello nazionale ed internazionale.
- Dario Ciocchetti
Fondatore
Un Amore
Che dura da una vita
Ero bambino quando mio padre mi insegnava ad ascoltare la musica che il caffè esprime durante la tostatura.
Quasi ricordo che non arrivavo alla leva di controllo visiva posta al centro della tostatrice… una 5 kg artigianale che usavamo al nostro primo negozio.
Lì dove dopo una lenta trasformazione che dura circa 18 minuti, in un attimo, meno di 30 secondi e il caffè prende il colore definitivo, e da li a poco arriva il punto di crack… il famoso scricchiolio del caffè arrivato a cottura pronto per essere raffreddato… l’emozione di quel momento lo sento ogni volta che accendo la nostra tostatrice… come se ogni volta fosse la prima.
Da questi ricordi e emozioni arriva l’amore, la passione e la dedizione che metto ogni giorno nel mio amato lavoro.
